「中性脂肪は燃えない！？」

「中性脂肪」という言葉、皆さんご存知の方も多いのではないでしょうか?

中性脂肪を燃やしてダイエットという文句を多数見かけますが、これは問題ありです。

筋肉はそのまま中性脂肪を燃やす事はできないからです。筋肉が使うことができるのは脂肪細胞が蓄えている中性脂肪ではなくて、その成分の脂肪酸というものです。ですから、正しくは「脂肪酸」を燃やしてダイエットという事になります。

実際、ジョギングのような短期運動の前後で採血して較べても、残念ながら血液中の中性脂肪は変化しません。

今回は、中性脂肪とダイエットとの関係について迫ってまいります。

「中性脂肪が高い人の方がダイエットの成功率が高い」

中性脂肪は燃えないですが、ダイエットが気になる人は、健康診断の血液検査で、中性脂肪（トリグリセライド）を測定することをおすすめします。

中性脂肪は、ダイエットが楽かどうかの指標となります。それでは、中性脂肪とダイエットの関係をおおざっぱに下記に分けてみましたので、ご確認ください。

◆◆中性脂肪とダイエットの可否◆◆

＃中性脂肪の基準値＝４０～１３０ｍｇ/dl

中性脂肪が高い人は、[ 中性脂肪を下げること＝ダイエット ]になるので、中性脂肪が高い人の方が、ダイエットの成功率は高いでしょう。

中性脂肪が高い状態は、肝臓が中性脂肪を作り過ぎる状態にあります。肝臓が作った中性脂肪は脂肪細胞に蓄えられ、体脂肪が増加してしまいます。そのため、肥満の敵は肝臓にありという事になるのです。

なので、脂肪細胞自体は肥満の敵ではありません。

中性脂肪を下げるにはまず節酒

「 アルコールを頻繁に飲む人は太るの？」という質問をよく受けますが、アルコール自体は体内で分解されてしまうので直接、肥満の原因にはなりません。

しかし、肝臓がアルコールを分解する過程で、中性脂肪の合成が促進されますので、飲酒は高中性脂肪血症の直接の原因となってしまいます。

逆に、節酒しただけで体重減少が起きる人がいます。節酒すると、飲酒のために増加していた肝臓での中性脂肪の合成量が減少するために、結果として脂肪細胞へ運ばれる中性脂肪が減り、脂肪細胞が小さくなって体重が減少するのですね。

しかし、この場合は、飲んだアルコール量の減少が体重減少と関係してくるので、アルコール飲料の種類は関係ありませんので注意してくださいね。

　ところで、肝臓には、解毒処理をするところと、からだの材料を再構成するところがあります。この解毒処理をするところでは化学反応が起こっていて、有害物質もお薬もアルコールも、この肝臓で分解処理されています。

　もし、この肝臓で起こっている化学反応を工場で再現しようとしたら、江戸川区いっぱいになるほどの工場が必要なほどだといわれています。つまり、それくらい大がかりな作業を、わたしたちの体内で行なってくれているのが肝臓なのです。

　この化学反応を起こすためには、いろいろな栄養やエネルギーが必要となります。いわば、工場を動かすために必要な電力や燃料となるものです。特に、ビタミンやミネラルなどの補酵素を欠かすわけにはいきません。ですから、肝臓という化学工場での反応をよくして、毒素や余計な女性ホルモンを分解するには、ビタミンやミネラルなどを豊富に含む緑黄色野菜をしっかり摂っておく必要があります。

　また、この「工場」そのものを維持するために必要なのがタンパク質（アミノ酸）です。化学反応が起こるのは細胞ですから、この細胞が失われては困ります。この肝臓の細胞そのものを再生するために、タンパク質が必要なのです。

　単純にカロリーを減らそうと考えるダイエットでは、燃料や工場維持に必要な栄養素が足りなくなり、肝臓という巨大な化学工場がうまく働かなくなる可能性もあります。そうなると女性ホルモンが過剰となり、皮下脂肪がつきやすくなるばかりか、乳ガンなどの危険性も高まってしまうのです。

「肉や卵、野菜をしっかりと食べることがダイエットの近道」というと逆のように思えるかもしれませんが、この肝臓の働きを知っていれば、ご理解頂けるではないでしょうか?。

私たちの体内で非常に大切な役割、機能を果たしてくれている「肝臓」という臓器。労わりながら、スリムな身体を手に入れましょう。

老化予防できる方法を紹介しているので、参考にしてみてください。

■食べ方だけでなく食べ物にも注意しよう！

　甘いスイーツは血糖値を上げやすい食べ物です。もともと糖なので、すぐに血糖に変わってしまいます。また女性が大好きなパンやパスタは炭水化物の塊です。炭水化物はブドウ糖に変わるので、イコール血糖になってしまうのです。

　かといって、これらを我慢することでストレスになるのは精神的に良くありませんので、食事と食事の間に食べるか、お昼までに食べるようにすると良いですよ。

　ただし、フルーツは問題ありません。夜ではなく朝食に摂るようにしましょう。血糖値はできるだけ夜に低い方が、寝ている間に脂肪を燃焼させられます。そのために、食事のバランスを意識することも重要です。 炭水化物は朝、たんぱく質は夜、食物繊維は毎食必ず摂るように心がけてください。具体的には、サラダや具がたくさん入っているスープを積極的に食べるとかですね。

　ちゃんと食べていても、健康的に痩せることは可能なのです。血糖値を上げないように心がけながら、美味しく食事をいただいて、美しい体作りをしていきましょう！

なにかと朝は忙しいものですが、みなさんはしっかり朝食を食べていますでしょうか？

文科省が毎年実施している『全国学力・学習状況調査』では、朝食を食べた子供と、食べなかった子供の教科のテストのほか、就寝時間や朝食摂取頻度など、子どもの生活面の違いについて調査し、国立教育政策研究所のホームページにおいて、朝食摂取頻度と学力の相関関係のデータが公表されました。

結果、朝食を食べている子どもほど、頭に血が回り、授業内容をよく理解でき、成績が上がるなどの結果が出ましたが、これは子供だけではなく、大人にも言えることなのではないでしょうか？

ただ、朝食に菓子パンなどを食べると、過剰なカロリーを摂取し、どうしても太ってしまいます。どうせなら、美味しくヘルシーに、そして美容に良い朝食を摂りたいものです。

そこで今日は、スプーン1杯の“あるもの”を加えて美容効果を倍増する方法をお伝えします。

まず、“お腹の中から美しくなる理想の朝食の参考例”は人参とパプリカ、オレンジとみかん。これらを全てミキサーにかけて、フレッシュジュースにしたものが理想的な朝食なのです。

作り方は、ミキサーが回りやすいように、水分の多いものから順に入れて回します。そして、そこに投入するのは、大さじ1杯の「エクストラバージンオイル」。

オススメはインカインチオイルです。このジュース、作るのが面倒なときは市販の野菜ジュースでも構いません。油はベタベタしているイメージがありますが、野菜ジュースに溶かして混ぜるとサラサラになり、飲みやすくなります。

人参などのに含まれるベータカロチン（脂溶性ビタミン）は油と混ざることで吸収力が“グッ”と高まります。

腸のぜん動運動が一番いい朝に摂るのが効果的で、　また、便秘解消の効果もあります。油は“ダイエットの敵”というイメージが強いのですが、EVオリーブ油などの良い油は摂れば摂っただけ溜まった脂肪を体外に排出してくれ、肌にも腸にもとても良いのです。

友人のフランス人は、朝のフルーツにオリーブオイルとお砂糖をかけて食べていました。たまに、スプーンでそのまま飲んでました。なんと、これが一番いい美容法なんだと教えてくれたのです。

あと、朝の納豆に大さじ1杯のオリーブオイルを入れても健康＆美肌効果的が倍増するんだとか。

油の意外な効果、いかがでしたか？　エクストラバージンオイルはまさに食べる美容液ですね。インカインチオイルは180gで2,000円以下くらいなので、これを機にぜひ試しに買って朝食に使ってみてくださいね。

【参考】

※ 国立教育政策研究所のホームページ　朝食摂取頻度と学力の相関関係のデータ

　以前、コチラで「１０対７」のボディバランスの黄金比率をお伝えしました。要するに、‘出るところは出て、引っ込むべきところは引っ込んでいる’あえて言うなれば、スズメ蜂のイメージのカーヴのある身体でしょうか。

　では実際、そのメリハリボディを作るのに効果的なエクササイズは何が良いかといいますと、１種類のみを行なうのではなく、脂肪を燃焼させて、心肺機能を高める「有酸素運動」のウォーキングと、“ストレッチ”の組み合わせです。

　この有酸素運動とストレッチを組み合わせる方法は、医師やボディメイキングの専門家なども相乗効果が狙える方法としてよくお勧めされています。実際に行なってみると、進退に負担や辛さが無いためか習慣として継続できるのに加え、身体はしなやかで程よくスリムなスタイルになれますので、是非お奨めいたします。

　行なうエクササイズは、自分の好きなジャンルの物を組み合わせるのが良いと思われます。おススメはウォーキングです。姿勢良く歩くことがポイントです。胸を張って、身体が後ろに引っ張られるような感覚で、１秒に２歩くらいの早歩きで歩きましょう。腕は軽く曲げて振り、歩幅は少し広めに取ってください。更に脚を踏み出す際に後ろへ意識して蹴りだせば、ヒップアップ効果も期待できます。ウォーキング中は、身体に溜まってしまった有害な有機物や過剰に摂取した塩分なども汗とともに排出されるので、浮腫みもとれてスッキリします。そして、汗にはマイルドなピーリング効果があるため、汗ばんだ肌や身体は自然と古い角質を落としてくれます。約４０分ほどのウォーキングで、充分効果が現れます。

ではストレッチですが、効果的なのはウエストのツイストストレッチです。方法は仰向けに寝た状態で腕は左右に広げ、脚を垂直に右、または左に倒してウエストをツイストさせます。交互に３回、腰をねじった姿勢で１回につき１５秒をキープ。これは腰がくびれるだけでなく、消化器官が活発化して、便秘解消や代謝アップ効果もあります。

いかがでしょうか?気楽な運動と簡単ストレッチで、しなやかなメリハリボディを手に入れてみませんか?

　では、「自分を愛する」ダイエット方法とは、何でしょうか?それは、「自分自身が気持ちいい、楽しい。｣と感じることが出来て、満ち足りることのできる方法です。

　ポイントは３つです。

①ストレスをためないこと

　私はストレスを和らげるために、香りを取り入れています。入浴時に湯船にアロマオイルを入れたり、就寝前に好きな香りを吸い込むと、心地よさがフワーッと広がり、嗅覚を刺激します。脳からホッとリラックスでき、こわばった身体がほぐれてゆきます。

②良い細胞を育てる、食べているものを見直すこと

　自分が「美味しい」と感じるものがベストです。私の場合は、野菜の摂り方にこだわっています。暑い日は冷たい夏野菜サラダに手作りのドレッシングを。寒い日には温野菜を。特にドレッシングを手作りにすると、野菜の味が引き立つようで、美味しい食べ物とともに幸せも満たされたような気分になります(笑)　続けているうちに、大好きだったジャンクフードや、脂っぽいお菓子や料理を身体が欲しがらなくなりました。

③日々溜まってゆく、毒素抜き(デトックス)

私の場合は、休日の水泳と、散歩が良い毒抜きになっているようです。一週間に１、２回程度、定期的に行なっています。６００メートルを目指して泳ぎ、余裕のある時は１キロほど泳ぎます。続けているうちに、肩こりも改善されました。それから散歩もたまに。ポータブルプレーヤーで好きな曲を聴きながら、２，３キロを歩いています。毎日歩くのは不可能ですから、休日や、出勤前の朝、余裕のある時に行なっています。どちらも始めた当初はダイエットが目的でしたが、今では趣味になってしまいました。何も考えずに水の中にいることや歩いていると、自然と頭の中がスッキリとしたような気持ちになります。汗とともに心や頭のわだかまりが流れ出てくれているのでしょうか(笑)

　「もっと自分を好きになるコツを掴めば、理想のボディは手に入ります」これはエスティシャンの高橋ミカさんの言葉です。自分のマイナス点を探し出すよりも、「自分の好きなことは何か?｣を見つけることが、ダイエットの近道だと、私はこれまでの経験からそう思います。

　私自身、これまでいったいどれだけたくさんの種類のダイエットにチャレンジしてきたのか、正直なところ、覚えが無いほどです(笑)その始まりは、中学２～３年生の時期に、いわゆる「ジャンクフード」が大好物で、尚且つ運動部であったため、1回の食事量も多く、そんな生活を２０歳くらいまで続けており、気がついたら現在の体重より２０ｋｇも太っていました。

　焦った私は、当時流行していたダイエット方法はおそらく殆ど全て試しました。「ゆで卵だけを食べる：卵ダイエット」、「りんごダイエット」、はたまた「何も食べない・・：絶食」。ひたすら体重を落とすことだけに執着した日々でした。けれどもいっこうに痩せる気配は無く・・。頑張って７ｋｇほど落としたとしても栄養が偏っているためか、肌荒れはひどく、髪もパサパサに。　「美しい身体」とは程遠い状態でした。ろくにものを食べないため、腸の蠕動運動が衰えます。そのために、当然便秘になります。身体に毒素を抱え込むせいで、代謝も鈍ります。血行が悪くなるため、冷え性になり、浮腫みも生じます。本当に不健康でした。

　今思えば、何が原因で痩せられなかったのかといえば、おそらく、結局は「ストレス｣です。偏ったダイエットは「ストレス」を生みます。それが長続きしない理由です。「好きなことを我慢して、がんばってもがんばっても思い通りにいかない」・・・。そんなジレンマが大きなストレスとなって、ますます痩せにくい身体をつくります。

　ダイエットを本当に成功させたいのならば、「カリカリ・キリキリ」するようなスタイルは厳禁だと思います。ダイエットとは、「のんびり、楽しく」出切るものであるということに気がついたのは実はごく最近のことです。「食べない｣「偏食」はもってのほかです。

　特に女性は、ホルモンのバランスに左右されやすい身体のつくりになっています。しなやかで美しいプロポーションを手に入れるために大切なことは、「心と身体のバランスをキープする」ことに尽きると思います。自分に痛い方法は苦しいだけです。身体が本来喜ぶ栄養素を食事に取り入れ、適度に運動し、「自分を大切な存在として愛する」スタイルで行くのがベストだと思います。

そんな週末お米ダイエットの方法は、週末だけ1日2食にして、お米を食事の半分の割合で摂り、それを金曜日の夜から月曜日の朝まで続けるだけ。1日に2合まで食べて良いといいます。

「献立の基本は1汁3菜ですが、食材のバランスさえ守っていれば品数は少なくても大丈夫。お米は玄米が理想的です。体内のデトックスになるので、体重ダウンはもちろん、肌の調子も良くなりますよ」（辻野先生）。週末お米ダイエットの基本5ヵ条は以下の通り。

【1】 栄養価の高い玄米と日本伝統の食材を摂る
【2】 酸素が多い食材を摂り、皮も丸ごと食べるべし
【3】 バランスは米5に対し、野菜2、肉or魚1で
【4】 ひと口100回噛み、飲み物は飲まない
【5】 寝る前3時間と寝起きは食事禁止　　

実際に試してみた女性からは「体重マイナス1.5kg、体脂肪率2%減少」という報告もあり、実感をこう語っています。

「1日2合までお米が食べられる！　と喜んだのも束の間、アゴは疲れるし、お腹はふくれるし、ついしょっぱいおかずを食べちゃうし。そのうえ3日間便秘に……。ところが、火曜日朝にいきなり開通！　しかも驚きの量（スミマセン…）。その結果、体重、体脂肪共に減り、ぽっこりお腹もぺたん。体の中から毒素が出た感じ！」

効果てきめんだったようですね。ご興味をもたれましたら是非試してみてください。

【『MAQUIA』2011年8月号（6月23日発売）『「週末お米ダイエット」なら食べてやせる！』より】

2010年11月11日 MovieWalkerより

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女優魂

[c]GLOBE PHOTOS/AFLO

今となっては、役作りのための体重の増減は役者にとって当たり前のこととなっています。しかし、女優の中でもパーフェクトなボディを目指して食生活やエクササイズにストイックなグウィネス・パルトロウが、2011年1月7日から全米公開される『Country Strong』でアルコール中毒症のカントリーミュージシャンを演じるために、なんと9kgも増量したらしいとのニュースは入ってきました。

グウィネスのパーソナルトレーナーのトレイシー・アンダーソンがピープル誌に明らかにしたもので、「グウィネスを太らせるために、周囲の人たちはフライドチキンを食べさせたがっていました。グウィネスもそれに従い、あまり運動もしないようにしていました。グウィネスは、『アイアンマン』(08)に出演するために、私が作成した食事療法とエクササイズのプログラムで13.6kgの減量に成功してから、ずっとそのままの体重を維持してきたのに、ジャンクフードで太っていくのを見ているのは、本当にフラストレーションがたまった」といいます。

それでも撮影終了後、すぐに元の体重に戻したというから、さすがはグウィネス。体重増のほか、夫で歌手のクリス・マーティンからギターのレッスンも受けたとあって、再来年(来年の対象は12月中の公開作)は久しぶりにアカデミー賞主演女優賞にノミネートされるかもしれませんね。【NY在住/JUNKOより引用】